Fermes Lufa
La première serre commerciale sur un toit
Chaque jour, cette ferme urbaine livre des milliers de paniers d’épicerie contenant des légumes cultivés dans nos fermes sur les toits. 20 000 paniers personnalisés d'aliments frais, locaux et responsables sont livrés chaque semaine. Les fermes Lufa ont créé un modèle innovant et durable d’agriculture urbaine, locale et inclusive. En plus de cultiver de la nourriture sur des toits, ils ont établi des partenariats avec des fermes et producteurs locaux, et ont créé un large réseau de points de cueillette pour livrer toute cette nourriture le plus directement possible.
Lufa a construit la première serre commerciale sur toit au monde en 2011. Depuis trois autres ont vu le jour (en 2013, 2017 et 2020) suivant 5 principes d'agriculture responsable : aucune utilisation de nouvelles terres, recirculation de l'eau, économie d'énergie, réduction des déchets et recours aux biocontrôles au lieu de pesticides synthétiques.